• Food,  Lifestyle

    Potluck first edition

    Gisteren ging eindelijk onze langverwachte Vegan Blogger Potluck door. Ik en Djuli van mintgreenmind.nl stonden iedereen om 13u op te wachten. Het Park Spoor Noord in Antwerpen was onze afgesproken locatie. Enkel het weer zat niet mee. Het was weer lekker aan het gieten, zoals altijd in België. Gelukkig konden we in de hangaar van het parkcafé gaan zitten. En je mocht er vrij picknicken! Normaal staat men dit nooit toe op openbare plaatsen waar men eten verkoopt. Kortom, we hadden veel chance. De eersten kwamen aan en hadden al meteen de lekkerste gerechtjes mee. Alles werd uitgestald in het midden, zodat iedereen van alles wat kon nemen. We gingen…

  • Art,  Diy

    Kunstbende mode ideas

    I know, deze keer ben ik er heel vroeg bij, maar volgend jaar ga ik weer meedoen met kunstbende. In de categorie beeldende, maar ik wil me ook eens in de mode wagen.  Ik zat er al een poosje aan te denken en mijn hoofd aan het kapotpeinzen wat voor iets ik zou maken. Ik wou wel een collectie waar natuur in verwerkt is, ofwel iets met tegenstellingen. Uiteindelijk gaat natuur toch voor. Van recycling ben ik ook altijd fan. Ten eerste is recyclen altijd keigoed en ten tweede geeft het nog iets extra creatiefs mee. Dus deze optie bleef zeker ook voor me open. In mijn kledij zullen drie…

  • Lifestyle

    Exams feel like holidays? How do you do it?

    Wel what I mean? Velen van mijn klas zitten tot ‘s avonds laat te studeren. Ik ben al klaar rond 17u en ga nog naar de muziekschool enz.. 🙂 De oplossing is gewoon plannen, plannen en nog eens plannen. Je moet tenslotte ook een goed overzicht van je werk hebben.       Ik zit in de les en na 1 uur van dat vak hebben we meestal maar een paar pagina’s overlopen. Niet de moeite om eens te bekijken, wanneer je alles meteen begreep wat er vertelt werd. Begreep je toch een oefening of verklaring niet? Kijk er de avond zelf al eens naar. Begrijp je het nog niet?…

  • Food,  Lifestyle

    Why vegan?

    Nu, 11 juni ben ik ongeveer een half jaar enkel veganistisch aan het eten. Dit wil zeggen, geen vlees, vis of zuivelproducten. Zooooot denken de meesten. Dit is eigenlijk helemaal niet zot. Er zijn zoveel lekkere vegan gerechten! Je mist echt niets. Alles kan je gewoon vervangen.  Bedenk maar eens hoeveel je je ecologische voetafdruk verkleint. Voor 1 kg rundsvlees is wel 15 000 liter water nodig. Dat zegt men dat langer dan 2 min. onder de douche staan schadelijk is, omdat je dan teveel water verspilt. Mijdt die vlees en zuivel dan. Dit heeft 100 x meer effect. Waarom ook geen zuivel? Wel daar heb ik een zeer goede…

  • Food

    Healthy couscous salad

    Examens op komst!! Morgen begin ik met wiskunde, en de dag erna weer wiskunde… Ah maar dan heb ik iets lekkers nodig om me op te beuren. Een afwisseling. Daarom dit couscoussalaatje! Bovendien klaar in 10 min!  Ingrediënten: 1 bussel radijzen 1 perzik 1/2 avocado 1 kop couscous 5 stengels bieslook couscouskruiden (gemberpoeder, zout, kurkuma, curry, kaneel, komijn, peper) Bereiding: 1. Doe de couscous samen met de kruiden in een grote kom. 2. Overgiet met 1 1/2 kop kokend water. Laat 10 min. weken. 3. Snij de radijzen en de perzik in kleine blokjes en doe ze bij de couscous. 4. Knip de bieslook fijn en doe ze ook in…

  • Food,  Lifestyle,  Online

    Vegan Blogger Potluck Antwerpen

    Vegan of niet? Blogger of niet? Iedereen is welkom bij deze plantaardige potluck.                       Ik, Valerie en Djuli van Mint Green Mind organiseren een vegan potluck in Antwerpen waar iedereen welkom is. Het facebook-evenement vind je op hier. (Nog) geen vegan, maar wel geïnteresseerd in veganisme? Dan is deze potluck een leuke gelegenheid voor jou om andere (bijna) vegans te leren kennen en meer te leren over veganisme. Datum: zondag 26 juni Tijd: 13:00 Waar: Park Spoor Noord in Antwerpen Dit neem je mee: – Een vegan gerechtje om te delen – Iets te drinken – Bord en bestek – Eventueel een picknicklaken…