• beomarkt bar
    Budget,  Food,  Lifestyle

    Beomarkt: green hotspot

    Sinds ik mijn inkopen zelf doe, probeer ik steeds meer biologische producten te kopen. Zo heb ik er dé winkel in Gent voor gevonden, ‘Beomarkt’. Hier vind je tal van biogroenten- en fruit, granen, noten… En bijna allemaal verpakkingsvrij. Maak je toch gebruik van zakjes, biedt men enkel de papieren versie aan. Voor losse pasta, granen, gedroogde vruchten ed, kun je je eigen potjes meebrengen. Je kan je lege potje op voorhand wegen en dan trekt men er het gewicht van af. Deze shop is vooral aantrekkelijk, omdat de prijs zeer laag ligt. Appels en peren vind je soms voor nog geen €2 en wortels aan €1. Wat koop ik…

  • risotto
    Budget,  Food

    Recept: Pink risotto – Potluck

    Op zoek naar een kleurrijk menu? Voeg dan zeker deze knalroze risotto maar toe! De inspiratie voor m’n gerechtje vond ik bij Veganchallenge. Ik deze risotto al eens gemaakt volgens het receptje, maar vind volkoren langkorrelrijst veel lekkerder dan onvolkoren rijst. Bovendien had ik geen rode wijn meer op m’n kot en wou geen nieuwe fles opendoen voor maar één scheutje. Michelle, een vriendin van me is de laatste tijd zo gek op dadels dat ik op het idee kwam m’n risotto hier mee te zoeten. En het resultaat is verrukkelijk! Wees creatief met wat je in huis hebt! Zo had ik ook nog een bus kokosroom liggen die ik…

  • prei
    Budget,  Garden

    Zero-waste groentenafval

    Ook al eet je zelfs de stengel van de broccoli, bij prei ga je de bijwortels toch moeten weggooien… Of toch niet? De prei na 1 maand (links) en 2 maand (rechts). Klaar om op te eten! Zoveel groenten kun je een tweede leven geven nadat je 9/10 van de groente opgegeten hebt! How? Prei: Snij de groente ongeveer 5cm ver van de bijwortels af. Het hele bovenstuk gaat je gerecht in en het onderstuk leg je in een doorzichtige lange beker. Vul de beker zodat de stukken net onder water zitten. Of ongeveer toch, want ze blijven drijven. Zet deze op een zonnige plek. Wortelpeen: Snij de wortel een…

  • bureau
    Lifestyle

    Mijn kot… bezit alle inspiratie

    Al maanden voor ik op kot ging, keek ik er naar uit alles zoals ik wou in te richten. We zijn nu meer dan een half jaar verder en was tot hiertoe nog steeds met andere zaken bezig. Vreemd hoe je zo naar iets kunt uitkijken en er dan geen werk van maakt. Deze paasvakantie begon het toch weer te kriebelen, dus ik heb een heuse lenteschoonmaak gehouden en de kale muren wat ingekleed met creativiteit! Hier het resultaat: Boven mijn bed heb ik m’n werk van kunstbende 2017 gehangen. Dit plaatsje had ik er altijd al voor open gelaten. Eens zien hoe lang de duimspijker het uithouden… M’n bureau…

  • potluck
    Food,  Lifestyle,  Online

    Vegan potluck 2nd edition

    Het is zover! Eindelijk is de lente op komst en het zonnige weer schreeuwt gewoon om een potluck. De eerste editie met Djuli was alleszins een succes. Nog nooit heb ik zo’n fantastische picknick gehad en ik hoop dat het nu even (of nog toffer) wordt! Ik heb toen Mich ontmoet en sindsdien koken we vaak samen. Sinds kort heeft zei een eigen vegan youtube channel ‘Simply Indigoo‘. Dus het leek ons een fantastisch idee de potluck samen te organiseren! Hij gaat weer door in park Spoor Noord in Antwerpen op 23 april. Dus laat allemaal jullie beste kookkunsten zien en kom erbij! Iedereen is welkom op onze potluck 23 april,…